云端之上：Taniroku Saka饼干店的空间革新

灵感源自街区，重塑邻里互动体验

Taniroku Saka饼干店的空间设计打破了常规零售布局，将整个销售区变为开放式展台，最大限度减少员工通道。此举促使员工主动走出柜台，为顾客提供更为亲切的服务体验。这一创新模式灵感来自附近的蔬果店与鱼铺，设计团队观察到这些店主总是在店门口迎接顾客，营造出热闹、充满活力的社区氛围。Akitoshi Imafuku借鉴这一“主动出击”的销售方式，赋予甜品店全新的社交属性。

空间主题“云海山巅”源自于对奢华茶歇体验的想象——在山巅俯瞰云海，品味甜点与茶香。Taniroku Saka选址于大阪一座名为“真田山”的小丘，据传因战国武将真田幸村曾在此建城而得名。虽然这座丘陵高度有限，难称为山，但其地理位置赋予了设计师丰富的想象空间。设计团队巧妙将“山巅云海”意象融入空间，营造出轻盈、通透的氛围，让顾客仿佛置身云端。

在功能与美学的平衡上，Taniroku Saka不仅提供精致的甜点，更通过空间布局强化了人与人之间的互动。开放式展台让顾客与员工之间的距离被拉近，服务过程更具参与感和仪式感。这种设计理念回应了现代都市人对社区归属感与人情味的渴望，也为零售空间带来新的思考。

该项目在2025年荣获A'室内空间、零售与展览设计奖铜奖。评审团高度评价其在艺术、科学、设计与技术领域的创新实践，认为Taniroku Saka不仅提升了生活品质，也为城市社区注入了新的活力。摄影师石桥正浩的镜头下，空间的每一处细节都被精准捕捉，展现了设计师对材料、光影与氛围的极致追求。

Taniroku Saka的诞生，不仅是甜品店业态的革新，更是对邻里关系与空间美学的深度探索。其“主动服务+云端体验”的设计理念，为城市生活方式带来全新灵感，也为未来零售空间的创新提供了有力范例。