创新设计,传统酿造:Fakir Pasteur智能酸奶机

结合传统与科技,享受定制酸奶的乐趣

在DIY文化和本地消费趋势的推动下,Fatih Saruhan设计的Fakir Pasteur智能酸奶机,让您以最自然健康的方式在家准备酸奶。

Fakir Pasteur智能酸奶机是一款革命性的家用电器,它能够在温和的温度下进行巴氏杀菌,保留有益细菌并促进发酵。这款产品的设计确保了所有过程的无缝运行。通过Pasteur移动应用程序,您可以个性化您的酸奶,而LED指导则为其增添了现代触感。Fakir Pasteur庆祝了土耳其酸奶传统,每一勺都讲述着美味的故事。

该产品的独特之处在于,它不仅仅是一款创新产品,更是土耳其酸奶传统的庆典。它通过精确的巴氏杀菌(80-85°C)保护了必要的细菌,并且其智能设计仔细地为发酵准备牛奶(40-45°C)。通过Pasteur智能移动应用程序,您可以添加个人风格,将传统的灵魂注入您的酸奶,并分享您独特的食谱。LED灯引导您在这个连接过去和现在的美味旅程中。

在牛奶容器中使用的陶瓷涂层可防止在牛奶巴氏杀菌和酸奶制作过程中粘连。带有陶瓷涂层的铝制容器可以轻松地手洗或放入洗碗机清洗。此外,产品支持实验,允许用户尝试使用不同类型的牛奶(如山羊奶或水牛奶)制作酸奶或食谱。

基于我们对土耳其人制作、消费和酸奶习惯的研究,我们得出结论,3升的容器将支持大家庭文化和分享。目标是以最简单、最健康的方式制作酸奶,而不偏离传统的酸奶制作文化。

由于它提供了定制的可能性,用户可以获得水果酸奶和益生菌酸奶。土耳其是一个巨大的酸奶市场,人们经常分享他们的酸奶发酵剂。即使是从未制作过酸奶的人,如果他们也通过Pasteur应用程序分享他们分享酵母的酸奶程序,也可以轻松获得相同的结果。用户可以根据需要制作足够的酸奶,避免食物浪费。

这款设计荣获了2024年A'家用电器设计奖的铜奖。铜A'设计奖授予那些杰出且创意独特的设计,它们验证了经验和资源的利用。因其在艺术、科学、设计和技术方面采用最佳实践,展现了强大的技术和创意技能,并有助于提高生活质量,使世界变得更美好。


项目详情和致谢

项目设计师: fatih saruhan
图片致谢: Latif Mahmudoğlu
项目团队成员: Latif Mahmudoğlu, Osman Cihan Demirel, Mert Gürsoy
项目名称: Pasteur
项目客户: HSVO Design and Software


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