黑门市场一番：日本美食文化的空间诠释

Triostudio设计团队打造的独特餐饮空间

设计团队的灵感来源于希望通过独特的设计语言展现黑门市场一番的品牌丰富性，这不仅是一个可以留连饮酒的居酒屋，还提供炉端烧，让人们可以享受日本的夜晚美食文化。

这家主要在夜间营业的日本餐厅，专门提供烧烤料理。其设计打破了传统的日本风格，充分发挥氛围和庭院式装置，展现了日本美食文化的精髓，这种文化在空间中得到了体现。整体的室内装饰强调空间之间的过渡，以令人印象深刻的细节，从而营造出精致的用餐氛围。

木质结构、桌椅是这个空间的亮色调，给人一种自然的感觉。墙壁、天花板和地板都以隐蔽的方式处理，而抬高的厨房使得从任何角落都能看到烹饪过程。餐厅的东侧入口连接到商场，西侧面向街道，两者设计风格各异。西侧的入口有格子状的外观，配有茅草景观和柔和的灯光，让用餐者从外面就能清晰地看到，激发他们的食欲。

设计团队在木质结构的稳定性和安全性上进行了深入的考虑。由于许多建筑技术和细节处理是首次使用，设计师们与供应商和施工承包商进行了多次的磋商和沟通。这个设计挑战了传统的日本餐厅装饰，精致与粗犷之间形成了鲜明的对比，呼应了榻榻米房间和居酒屋。空间之间的过渡被充分利用来展示美食和日本美食文化，为用餐者带来更温馨的用餐体验。

这个项目的设计始于2021年8月，于同年11月完成。同月开始施工，于2022年1月结束建设。餐厅于2022年3月正式开业。这个设计在2022年赢得了A'室内空间、零售和展览设计奖银奖。银奖是对顶级、创新和专业卓越设计的奖励，这些设计以其强大的技术特性和出色的艺术技巧，展示了卓越的水平，引发了积极的情感、惊奇和惊叹。