台湾著名连锁餐厅"我的家牛排"的设计革新

设计师蔡金明打造的室内森林牛排馆

“我的家牛排”是台湾知名的连锁餐厅，专注于健康、实惠的牛排。随着市场的变化，"我的家牛排"逐渐转型为自助餐厅。设计师蔡金明秉持健康、舒适、高质量的品牌理念，将这个项目打造成一个室内森林。此外，设计师还利用从户外门廊、大玻璃窗户到自助餐吧的房子形状，来实现"我的家"的品牌理念。

这个项目的设计特色在于其独特的室内环境。设计师使用了木纤维水泥板、大理石、铁件、层压板、陶瓷砖、玻璃、木工、造型、金属等材料，通过造型、陶瓷砖地板和金属设计，展现出优雅和浪漫的品质。此外，为了响应环保，餐厅的外立面由大量的低污染、可回收的木纤维水泥板建造，其斑驳和细腻的纹理，在炫目的灯光下，创造出独特的景象。

设计师将1000平方米的区域划分为五个不同的座位区。其中，自助餐吧是关键区域。设计师准确地使用了五个屋顶形状的木框架，将餐吧的中心与座位区连接起来，勾勒出拱廊的形状。座位区的另一侧，中间部分使用了镂空金属花架和植物印花的组合，随着角度的弯曲，营造出植物垂挂下来的休闲氛围。

设计师通过使用铁、玻璃和瓷砖等元素，构建了房子的概念，呈现出"我的家"的品牌形象。除了测量、板材和切割的复杂程序外，陶瓷砖的精致外框也展现出手工砌砖的美，体现了台湾传统的工艺技能。设计团队还邀请了业主参与这个过程，使品牌和室内设计之间建立了更深的联系。

为了构建一个宏伟的入口，设计师使用了门廊作为室内设计的延伸。设计团队使用木材制作了双层框架，然后将其挂在门廊的天花板上，以回应室内精致的造型设计。在困难的建造过程中，不仅需要准确计算天花板能承受的重量，还要考虑间距、对称和整体视觉和谐的比例。

这个设计在2021年获得了A'室内空间、零售和展览设计奖的银奖。银奖是对顶级、创新和专业卓越设计的奖励，这些设计展示了出色的技术特性和良好的艺术技巧，展示了卓越的水平，并引入了积极的感觉、惊奇和惊喜。