巴黎香榭丽舍：重塑五星级餐厅体验

赏析郑秋洪设计师的独特艺术装置

郑秋洪与艺术家玉泉合作，使用竹子和旧纸作为材料，通过传统的糯米胶染色和浸泡，逐层粘贴，成为这个项目中的独特装置艺术。这件艺术装置悬挂在餐厅的上方，成为餐厅的新标志。这种创新的思考源自本地的文化特色，设计师用这件艺术装置向七贤竹林之路的名字致敬。

设计师使用石头、金属和铁家具，木纹砖、石砖地板、扩展网、饰面板、LED灯等材料，打造出一个年轻、时尚、耐久的经典商业空间。餐厅的面积约为1057.856平方米，包括六人长桌、时尚甲板、方桌区、沙发区、私人房间、四座区、收银台、卸货区、热冷食品准备区和酒吧区。

面对各种餐饮类型和不同的客人，设计团队规划了从双人座到可容纳六人的私人房间的不同座位类别，根据不同的空间要求，人们可以被分配到最合适的位置。此外，食品区位于中心，各个位置取餐的距离都相等，自助餐环境转变为更友好的交通流。

设计团队在这个项目中创造了一个优雅而有质感的空间氛围，空间与立香园从香榭丽舍的同音名字产生了共鸣。采用香槟金色方案，扩展网和弯曲的LED灯条，创造出座位区的视觉跳跃。周围的雕塑像街道和巷子的感觉，优雅的花卉装置不仅增加了浪漫的气氛。空间中采用了许多不同的灯具和照明方法，除了独立的灯具，设计师还使用木材在餐区和酒吧上方制作流线型凹槽形状。

由于地板和天花板之间的高度差异较大，使用脚手架吊杆，悬挂艺术装置时需要严格的安全措施，这是基础工程的一个主要挑战。此外，室内座位的规划经过讨论，以在保留最舒适和华丽的餐饮空间的同时，建立最大数量的座位。

设计师不仅创造了一个与餐厅主题一致的时尚设计，而且协助了酒吧的重新启动和文化环境的连接。客户对团队表示反馈：“酒吧柜台不再是一个闲置的空间，而是许多人在非用餐时间会访问的地标。”在社会影响方面，闲置空间被有效地重新使用。通过调解，空间与文化和商业模式产生了联系，延续了可持续性。

这个设计在2021年的A'室内空间、零售和展览设计奖中获得了铜奖。铜奖A'设计奖：授予那些展现出卓越和创新精神的设计，他们在艺术、科学、设计和技术方面采用了最佳实践，展现了强大的技术和创造性技能，为提高生活质量做出了贡献，使世界变得更美好。